□　　最近，一部《舌尖上的泉州》在网上火了，里面的秉正石花膏、水门国仔面线糊、猪血汤、姜母鸭、桥子头醋肉、林记正泉茂绿豆饼等勾起诸多网友对泉州美食的向往。这是6名来自华侨大学旅游学院的女生用手机记录下的美食探寻之旅，她们还打算再拍续集呢。

　　六吃货拍摄前

　　恶补美食文化

　　“本来这只是一项作业，没想到会受到这么多人的关注和喜爱。”旅游学院2012级酒店管理一班的刘爽，这两天听说和同学一起拍摄的《舌尖上的泉州》在网上火了，感到很惊讶。

　　刘爽说，上个月历史老师布置一项主题为“泉州历史探究”的作业，她和同班同学彭妍、苏秀秀、石杨四人为一组。四个女生都不是本地人，对泉州历史文化知之甚少，但她们的共同点都是吃货，四人一拍即合，决定拍摄泉州美食。

　　“我们身边找不到本地同学，刚开始都通过网络来恶补泉州美食知识。”刘爽说，四个人在网上搜出了各类泉州美食，写满了半张A4纸，然后一一上网查找相关资料，最终挑选出秉正石花膏、水门国仔面线糊、姜母鸭、桥子头醋肉等四种美食。“我们上网查到它们都起源于泉州，而且在本地很出名，具有代表性。”

　　定好拍摄内容，四女生又找来了陈勤婕和赵琴协助拍摄。因为借不到专业设备，她们最终决定用随身携带的Iphone手机拍摄。11月4日下午，制定好美食探寻路线，六名吃货开始了舌尖之旅。

　　传承美食文化

　　考虑再拍续集

　　“每吃一样都回味无穷啊。”用一个下午的时间，六个女生品尝了市区美食街的面线糊和姜母鸭、旧车站附近的桥子头醋肉、天后宫旁边的石花膏。大饱口福的同时，她们还提前预约采访店老板，了解美食背后的历史文化。

　　石杨说，本来吃完石花膏她们就准备打道回府，在等车时遇到一位来买绿豆饼的本地阿婆，才知道林记正泉茂绿豆饼也是泉州的一大特色美食。“阿婆说她从小吃绿豆饼到大，从她口中我们还了解到很多泉州美食文化。”

　　完成这趟美食之旅，包括车费，六个人花了还不到100元。回校后，陈勤婕负责后期工作，按照美食文化历史的远近最终完成作品《舌尖上的泉州》。

　　苏秀秀说，通过这次美食体验拍摄，让更多外地网友了解泉州美食，但也发现有关泉州美食的历史起源、发展等宣传还不够，“水门国仔面线糊老板已传到了第四代，但采访中却很难有相关历史资料和发展故事”。

　　六名吃货现在对泉州美食已产生了浓厚兴趣，看到众多网友纷纷向她们推荐各类美食，她们已考虑再拍《舌尖上的泉州》续集。